PRODUCENT / KRAJ

 

OPIS WINA

 

NAZWA

 

TYP WINA / KOLOR

 

 

APELACJA

 

ROCZNIK

 

WIEK WINOROŚLI

 

SZCZEP

 

WYTWORZENIE

 

 

 

 

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU

 

NOTY DEGUSTACYJNE

 

 

 

 

 

 

SUGESTIA KULINARNA

 

 

TEMPERATURA PODANIA

Ellermann Spiegel / Niemcy

 

 

 

Sauvignon Blanc Gutswein

 

Białe wytrawne (cukier resztkowy: 6,6g/L,

kwasowość 6,5)

 

Pfalz (Palatynat)

 

2015

 

Winorośla wieloletnie

 

Sauvignon Blanc 100%

 

Wyciskanie moszczu bez maceracji,

fermentacja w niskiej temperaturze, krótkie

dojrzewanie na osadzie oraz leżakowanie w

kadzi (4-6 miesięcy).

 

12,5%

 

Kolor słomkowy z zielonymi refleksjami.

Intensywne owocowe aromaty (agrest,

mango, kiwi) przeplatają się z aromatami

trawy i melisy. Na podniebieniu świeże,

owocowe z nutą delikatnych przypraw z

bardzo długą końcówką

 

Idealne jako aperitif, dania oparte o ryby,

owoce morza, sałatki.

 

8º-10ºC