PRODUCENT / KRAJ

 

OPIS WINA

 

NAZWA

 

TYP WINA / KOLOR

 

APELACJA

 

ROCZNIK

 

WIEK WINOROŚLI

 

SZCZEP

 

WYTWORZENIE

 

 

 

 

 

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU

 

NOTY DEGUSTACYJNE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SUGESTIA KULINARNA

 

 

 

 

TEMPERATURA PODANIA

 

Geil/Niemcy

 

 

 

Riesling Kabinett

 

Białe, półsłodkie (cukier resztkowy: 42,7g/L)

 

Rheinhessen (Hesja Nadreńska)

 

2013

 

Winorośla wieloletnie

 

Riesling 100%

 

Wyciskanie moszczu bez maceracji,

fermentacja w niskiej temperaturze, krótkie

dojrzewanie na osadzie oraz leżakowanie w

kadzi (4-6 miesięcy). Potencjał dojrzewania,

3-5 lat.

 

10%

 

Kolor słomkowy z zielonymi refleksjami.

Zapach, typowe nuty miodowe i konfitury

brzoskwiniowej, ananasa i mango. Wszystko

wsparte bardzo świeżymi niuansami

cytrusowymi, ze skórką grejpfruta w tle.

Idealne zestawienie kwasowości rieslinga

i wyraźnej słodyczy. Wszystko podane w

zwiewnej strukturze i lekkim wydaniu. Piękny

finisz o słodko-owocowym smaku. Niemiecka

klasyka w najlepszym wydaniu – kabinetty

to najczęściej eksportowana kategoria win

całego kraju.

 

Aromatyczne dania kuchni azjatyckiej oraz

północnoafrykańskiej o wysokiej pikantności.

Delikatne desery (sałatki owocowe), ciasta

drożdżowe z owocami oraz sorbety lodowe.

 

8º-10ºC