PRODUCENT / KRAJ

 

OPIS WINA

 

NAZWA

 

TYP WINA / KOLOR

 

APELACJA

 

ROCZNIK

 

WIEK WINOROŚLI

 

SZCZEP

 

WYTWORZENIE

 

 

 

 

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU

 

NOTY DEGUSTACYJNE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SUGESTIA KULINARNA

 

 

TEMPERATURA PODANIA

Vigne&Vini / Włochy

 

 

 

MOI Primitivo di Manduria DOP

 

Czerwone

 

DOP Manduria

 

2011

 

Winorośla 3 - 10 letnie

 

Primitivo 100%

 

Fermentacja kontrolowana

w temperaturze 26-28ºC, osiem miesięcy w

dębowych beczkach francuskich, wytwarzane

tradycyjnymi metodami.

 

14%

 

Barwa czerwono-rubinowa z fioletowymi

refleksami. Nos typowy, bardzo intensywny,

kojarzący się z czerwonymi owocami w

brandy, dżemem śliwkowym, z akcentami

przypraw i lukrecji z nutą suszonych owoców.

W smaku pełne, miękkie, dobrze zbudowane

i zrównoważone, w finale powracają

przyjemne nuty aromatyczne czarnej wiśni,

suszonych fi g, kakao i kawy.

 

Do każdego posiłku, zwłaszcza do głównych

dań na bazie mięsa

 

18º-20ºC